Hamsi Köftesi (Balık Sevmeyene Yedirir)
Hamsi Köftesi (Balık Sevmeyene Yedirir) Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Seher Alp
1 min read
Hamsi Köftesi (Balık Sevmeyene Yedirir) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo hamsi
- 1 küçük boy kuru soğan
- 2 dal taze soğan
- 1 ince dal pırasa
- 15 dal maydanoz
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, kırmızı toz biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Hamsi Köftesi (Balık Sevmeyene Yedirir) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Balıkları başlarından ayırarak içini temizleyin ve kılçıklarını ayırın.
- Yıkadıktan sonra bıçakla 2-3 parçaya ayrılacak şekilde doğrayın.
- Kuru soğanı çok minik olacak şekilde doğrayın, rendeleyecekseniz suyunu sıkıp balıkların üzerine ekleyin.
- Yeşillikleri de aynı şekilde incecik kıyın.
- Diğer malzemeleri de ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
- Mücver kıvamında bir harç elde edeceğiz.
- Tavaya çok derin olmayacak şekilde sıvı yağ ekleyin.
- Yağ kızınca kaşık yardımıyla harcımızdan tavaya yavaşca koyup üzerine kaşıkla bastırarak inceltin.
- Orta ateşten biraz daha az ateşte arkalı önlü kızartın.
- Soğumadan servis edin. Deneyeceklere afiyet olsun.
Hamsi Köftesi (Balık Sevmeyene Yedirir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
